Sam的雜記

香味德 牛骨拉麵 $650元    湯顏色像台灣的清燉牛肉麵, 但是味道完全不像台灣清燉牛肉麵, 

牛味道算蠻重的, 但是配的是叉燒, 上面有一層牛油, 喝到後面湯還是蠻熱的, 湯好喝不會很鹹,

叉燒夠嫩 好吃, 比較可惜是比較小碗, 但是以他的價格來說CP值算高, 而且味道不同一般熟悉的日本拉麵  

香味德 牛骨旦旦麵 $700元, 上面那團肉球是肉燥有點辣, 拌在麵裡讓整個麵更有味道,

這道叉燒同牛骨叉燒, 但比較小一點點, 不知道是不是已經有辣肉燥的關係,  一樣讓人驚豔的味道, 

不同四川旦旦麵是辣油,花生,肉燥, 配上原本就不錯的牛骨湯頭 

一蘭拉麵  $790  常常大排長龍的一蘭拉麵終於吃到了, 麵很細較不喜歡,因為沒啥嚼勁,

湯頭濃郁, 但是有點豬味但算喜歡, 叉燒薄薄的 沒啥感覺, 中間辣醬應該就是主角了, 他的辣醬難以形容,

不像麻辣鍋那種辣, 也不像辣豆瓣醬, 也不是辣油的辣, 總之蠻特別的, 配上辣醬後湯汁就比較沒這麼膩口, 

不過整體沒想像中的驚豔 

日之時味增拉麵  $1180元  點的是加大版, 麵超多, 但是味道不如預期, 湯頭有點死鹹,

叉燒小塊而且超級鹹, 能稱讚的大概就麵條還OK, 其他沒啥印象, 而且是評比中最貴的 

結論:

香味德 牛骨拉麵推薦大家可以去試試, 不同於一般日本拉麵味道, 網路訊息也少, 但是是一間值得一訪的拉麵店,

最後附上香味德菜單